Aromatique Essentiel Menthe

- 30 ml -

L’Aromatique Essentiel Menthe est composé de Menthe poivrée et de Menthe verte avec un soupçon de Menthe arvensis, et d’huile d’olive vierge extra biologique.

Petits conseils culinaires
Pour relever un sorbet ou une glace (papaye, ananas, citron…) 10 gouttes par kg.
Pour les mets orientaux comme une tajine d’agneau aux abricots mais aussi comme accompagnement de vos grillades et plats épicés. Excellent dans une raïta : mélangez 3 pots de yaourt, 1 oignon coupé en lamelles, quelques dés de concombre, sel, poivre et 30 gouttes d’Aromatique Essentiel Menthe.

Si la tige est un peu rouge et la feuille foncée, il s’agit de Menthe poivrée ; si la feuille est d’un vert clair et sent le thé à la Menthe, c’est de la Menthe verte. Il existe bien d’autres menthes mais ces deux-là sont les plus courantes en cuisine. Leurs saveurs sont différentes.
Ne la hachez pas, cassez plutôt les feuilles ou coupez-la délicatement. Ne la faites pas cuire en début de cuisson, comme toutes les autres herbes tendres, mais répartissez-la au moment de servir.

Ingrédients 100 % naturels : Huile d'olive extra vierge d'origine biologique 96 %. Crus sélectionnés D'Huiles Essentielles Culinaires certifiées E.O.B.B.D. de Menthe poivrée, Menthe verte 4%.