Aromatique Essentiel Fenouil

- 30 ml -

L’Aromatique Essentiel Fenouil est composé de différents crus et d’huile d’olive vierge extra biologique.

Petits conseils culinaires
Assez proche de la badiane mais en plus vert et moins sucré, vous pouvez adapter certaines recettes comportant de l’Aromatique Essentiel Badiane en le remplaçant par de l’Aromatique Essentiel Fenouil.
Avec les artichauts, préparez une sauce salade moutardée avec 7 gouttes d’Aromatique Essentiel Fenouil par personne, c’est vraiment délicieux et cela s’accorde parfaitement avec l’amertume de l’artichaut.
Excellente association avec de l’ananas sauté pour un chutney accompagnant un foie gras. Diluez-le dans un peu de beurre fondu (10 gouttes par personne plus 3 gtes d’Aromatique Essentiel Cardamome) et mélangez à l’ananas légèrement caramélisé. Vous pouvez aussi associer un peu d’Aromatique Essentiel Cannelle (1 goutte par personne) et Poivre (10 gouttes par personne).
Évidemment sur un poisson gras (maquereau, saumon), juste dans de l’huile d’olive à servir au dernier moment (avec quelques gouttes de jus de citron), ou dans une papillote.
Osez un sorbet au citron avec un peu d’Aromatique Essentiel Fenouil ou Badiane, les deux parfums se marient fort bien.

Ingrédients 100 % naturels : Huile d'olive extra vierge d'origine biologique 95 %. Crus sélectionnés D'Huiles Essentielles Culinaires certifiées E.O.B.B.D. de Fenouil 5%.