21364617 - homemade wholegrain mustard vinaigrette by fresh ingredients

Vinaigrette miel, moutarde et huile essentielle de Coriandre

Quantité pour 4 Pers.
Temps de préparation 5 minutes
Quantité pour Facile

Ingrédients

  • Aromatique Essentiel Coriandre feuille
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 8 gouttes d'Aromatique Essentiel Coriandre feuille
  • 1 oignon vert haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Au goût : sel, poivre
  • 175 ml (¾ tasse) d’huile d’olive

Préparation

1Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre de vin rouge, le miel,l’Aromatique Essentiel Coriandre feuille , l’oignon vert et l’ail. Assaisonner.

2Monter la vinaigrette en versant l’huile en filet tout en brassant continuellement.

3Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la laitue.


Conseil du chef

Substituer la moitié du vinaigre de vin rouge par du jus de citron ou de lime donne un bon petit goût différent et frais.


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