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Moelleux au chocolat, huile essentielle Orange

Quantité pour 4 Pers.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • Aromatique Essentiel Orange
  • 8 gouttes d’Aromatique Essentiel Orange
  • 140g de chocolat extra noir
  • 100g de beurre
  • 2 œufs
  • 20g de sucre cassonade
  • 40g de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 30g de crème fraîche liquide
750 grammes

Préparation

1Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre votre chocolat et votre beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

2Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la fécule de maïs. Ajoutez la crème liquide et la pincée de sel.
Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondue. Ajoutez les gouttes d’huile essentielle culinaire d’orange.

3Remplissez vos moules beurrés de la préparation. Enfournez pour 8 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson selon la taille de vos moules pour garder le moelleux coulant à cœur.


Conseil du chef

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Accompagnez votre moelleux d’une crème anglaise maison et d’un sorbet à l’orange.


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