Crème brulée à la lavande

Crème brûlée à l’huile essentielle de Lavande

Quantité pour 4 Pers.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Quantité pour Facile

Ingrédients

  • Aromatique Essentiel Lavande
  • 200g de crème fraîche liquide entière
  • 200g de lait
  • 4 jaunes d’œufs
  • 50g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 3 gouttes d'Aromatique Essentiel Lavande
  • 50g de sucre cassonade
750 grammes

Préparation

1Préchauffez votre four à 95°C chaleur tournante.

2Fouettez vos jaunes d’œufs avec le sucre semoule.

3Ajoutez le lait et la crème fraîche.

4Ajoutez l’Aromatique Essentiel Lavande.

5Répartissez le mélange dans vos plats à crème brûlée.

6Enfournez et cuisez 30 minutes environ.

7Sortez les crèmes du four et mettez-les à refroidir au réfrigérateur.

8Saupoudrez vos crèmes bien froides de sucre cassonade et caramélisez-les au chalumeau ou dans le four position grill.

9Dégustez aussitôt.


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