Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes.

  • Ingrédients :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

7 oeufs

3 tomates

Sel, poivre

1 goutte d’Aromatique Essentiel Thym

1 goutte d’Aromatique Essentiel Muscade

  • Préparation :

Battre les oeufs avec le sel, le poivre et les Aromatiques Essentiels. Faire chauffer l’huile d’olive dans un plat allant au four. Disposer les tomates épluchées et coupées en rondelles dans le plat, couvrir avec les oeufs. Mettre au four chaud (220 °C – Th 6) pendant 15 minutes en surveillant la couleur. L’omelette est cuite lorsqu’il n’y a presque plus de liquide visible. Si besoin, couvrir d’un papier sulfurisé.